Wszelkie prawa zastrzeżone. Zdjęcia i treść są własnością autora, jakiekolwiek ich kopiowanie bez jego zgody jest złamaniem prawa..

30 marca 2014

Placki ziemniaczane z gulaszem

Placki ziemniaczane z gulaszem
Placki ziemniaczane z gulaszem 

SKŁADNIKI:

Gulasz
500 g mięsa (szynka)
1 cebula
1 marchewka
2 pomidory
1 papryczka chili
1 łyżeczka przyprawy Gyros
sól
pieprz
oregano
3-4 suszone grzybki
tłuszcz do smażenia
1 łyżka mąki kukurydzianej
Placki:
500-600 g ziemniaków
1 jajko
1 cebula
4 łyżki mąki
sól
pieprz
pieprz ziołowy


PRZYGOTOWANIE:
Mięso, cebulę i marchewkę kroimy, wkładamy do głębokiej patelni i podsmażamy około 10 minut na tłuszczu. Dodajemy pokrojone pomidory, połamane suszone grzyby, papryczkę i przyprawy. Podlewamy szklanką wody i dusimy pod przykryciem do miękkości. W razie potrzeby dodajemy odrobinę wody. Gotowy gulasz podprawiamy mąką kukurydzianą wymieszaną z wodą. Doprawiamy do smaku solą i pieprzem. 

Ziemniaki obieramy i razem z cebulą ścieramy na tarce. Dodajemy jajko, mąkę a następnie doprawiamy solą i pieprzem. Smażymy na oleju i podajemy z gulaszem.


Brak komentarzy:

Prześlij komentarz